| Tartare de thon et son coulis de pesto | 18.00€ |
| Carpaccio de saumon mariné aux baies rose | 18.00€ |
| Carpaccio de boeuf aux 3 poivres | 19.00€ |
| Terrine de foie gras mi-cuit au Monbazillac | 26.00€ |
| Ravioles de foie gras , émulsion de duxelle de champignons | 26.00€ |
| Déclinaison de foie gras , le chaud et le froid | 32.00€ |
| Risotto crémeux parfumé à la truffe blanche | 32.00€ |
| Salade Gourmande Roquette, haricots verts, magret de canard fumé, foie gras, œuf poché, gésier |
26.00€ |
| Salade thaï au poulet | 22.00€ |